Buqui Bichi Brewing, basada en Hermosillo, Sonora, ha resultado ganadora del premio a la Mejor Cervecería Artesanal Grande de México, durante la Copa Cerveza México en su edición 2022, que fue realizada en el World Trade Center de la Ciudad de México, competencia que se realiza desde el año 2010.
Esta copa, la más grande y reconocida de México, recibió la participación de 136 cervecerías de todo el país, quienes en total enviaron 709 cervezas, en un total de 43 categorías.
Durante las sesiones de cata, 47 jueces internacionales certificados por el BJCP (Beer Judge Certification Program) participaron en evaluar todas las cervezas recibidas. De las cervezas de Buqui Bichi Brewing, tres de ellas recibieron la medalla de Oro: Banquetera Kölsch, Bitachera Hazy IPA, así como la cerveza de temporada estilo belga, la Dubbel.
Buqui Bichi Ultra Lager ganó la medalla de plata en la categoría Light Lager, mientras que la Oktoberfest ganó la medalla de bronce en la categoría de Cervezas Oscuras de Múnich.
Como resultado de haber ganado estas cinco medallas, se le otorgó a Buqui Bichi Brewing el reconocimiento como la Mejor Cervecería Grande de México 2022.
Para ver la lista completa de ganadores por categoría, puede visitarse la siguiente página:
Damián Erro, maestro cervecero de Buqui Bichi Brewing comentó: “Estamos sumamente contentos y orgullosos por recibir este reconocimiento en la competencia más importante de México. El trabajo en equipo, la constancia y la dedicación por crear un producto excepcional es lo que nos mueve. ¡Viva la cerveza artesanal!”.
De su parte, Luis Carlos Osuna, director y socio fundador de Buqui Bichi Brewing, agregó: “Es sin duda un gran orgullo ver los resultados del esfuerzo y la pasión que día a día el equipo de Buqui Bichi Brewing pone en cada cerveza, y ahora se reflejan con este reconocimiento, el más importante de nuestra industria en México. Como sonorenses es un gran motivo de felicidad, al poder poner en el mapa al estado en esta importante competencia”.
