Hace cuatro años nació en Mazatlán Barrio Gastronómico, un proyecto ideado por el empresario restaurantero Marco Bernal con el objetivo de generar un mayor flujo de visitantes en el Centro Histórico y promover la amplia gama de platillos de la cocina nacional e internacional que ofrecen los restaurantes de la zona.
Con recorridos por diversos restaurantes del Viejo Mazatlán, Barrio Gastronómico se ha convertido en un atractivo turístico que no solo muestra la oferta culinaria y estimula el consumo, sino que también difunde la belleza arquitectónica de una zona emblemática del puerto.
“El proyecto nació con el objetivo de que las personas conozcan los restaurantes, la gastronomía y parte de la historia del Centro Histórico; la idea es que llegues a un lugar, te dan una entrada de comida, una bebida, te enseñan el restaurante y de ahí se van a otro punto, además, en el trayecto se va hablando de las calles, de los edificios y todo lo bonito que está el Centro Histórico de Mazatlán”, señala Marco Bernal.
Actualmente hay cuatro rutas gastronómicas. Cada una de ellas dura alrededor de tres horas, al estar 30 minutos en cada uno de los restaurantes que las conforman.
La Ruta 1 incluye los restaurantes La Molcajetería, El Presidio, Ruiseñor, El Cielo, Casa Canobbio y Gaia Bistro; en la Ruta 2 forman parte Angelina’s Kitchen, Mariscos Bahía, El Cielo Napolitano, Belisario, Pedro y Lola y Helarte Sano.
La Ruta 3 está conformada por el Skybar 360 del Observatorio, La Marea y Babela’s; mientras que la Ruta 4 lleva a visitar Patio Escobedo, Melville, G del Gato, Brvo, Mangle y Fabrizzio.
Barrio Gastronómico opera de miércoles a viernes con guías de turistas profesionales, inicia a las 5:00 de la tarde y actualmente tienen hasta 40 clientes por semana.
“Capacitamos a varios guías de turistas para público nacional y extranjero y fuimos empapándonos de la historia, no solo de los edificios y de la arquitectura, sino también de lo que te vas topando con el trayecto, en lo que te desplazas de un restaurante a otro, eso ha permitido a los restaurantes no solo darse a conocer, sino también mostrar lo que sucede en su lugar y las promociones que se tienen”, agrega Gildardo Camacho, colaborador del proyecto.
El objetivo principal es que quienes hagan los recorridos se den cuenta todo lo que el Centro Histórico les puede ofrecer.
“Queremos que se animen a recorrerlo, caminarlo, actualmente hay más de 40 restaurantes en la zona, Mazatlán es el único destino de sol y playa del país que tiene un Centro Histórico y eso es lo que mostramos; además, los menús están bien equilibrados, pruebas marisco, carne, pollo, toda la variedad que los restaurantes tienen, es todo un conjunto de cosas que te hacen vivir una experiencia diferente durante tu estancia en Mazatlán”, apunta Marco Bernal.
Las personas que deseen formar parte de los recorridos de Barrio Gastronómico solo tienen que contactar a los organizadores por medio de las redes sociales (Facebook e Instagram), checar disponibilidad y hacer su apartado.
Además de las cuatro rutas existentes, ya proyectan abrir otra más y añadir una de Mixología.
“En redes sociales nos pueden encontrar, tenemos clientes que se han aventado la ruta cuatro o cinco veces y lo que queremos es que el turista nacional conozca esta ruta, que se atreva a hacerla, tratamos de que la gente se lleve muy buen sabor de boca, porque no hay mejor oportunidad de conquistar a un cliente que le des a probar tu producto y que regrese luego a cenar y además te recomiende, es la mejor publicidad para los restaurantes”, puntualiza Marco Bernal.
LAS RUTAS
Ruta 1: La Molcajetería, El Presidio, Ruiseñor, El Cielo, Casa Canobbio y Gaia Bistro.
Ruta 2: Angelina’s Kitchen, Mariscos Bahía, El Cielo Napolitano, Belisario, Pedro y Lola y Helarte Sano.
Ruta 3: Skybar 360 del Observatorio, La Marea y Babela’s.
Ruta 4: Patio Escobedo, Melville, G del Gato, Brvo, Mangle y Fabrizzio.
HORA Y DÍAS
Los recorridos de Barrio Gastronómico inician a las 5:00 de la tarde de miércoles a viernes.
REDES
Facebook: Barrio Gastronómico Mazatlán, Instagram: @barriogastronómicomazatlan
