En el Valle de Guadalupe, la región vinícola pionera de México, Bodegas Domecq continúa consolidando el prestigio internacional del vino bajacaliforniano.
Con más de cinco décadas de experiencia, la bodega se ha convertido en una referencia para entender la calidad, el carácter y la diversidad que distinguen a esta tierra única. Entre sus etiquetas más destacadas, el XA Blanc de Blancs brilla como un ejemplo de la capacidad del Valle para producir vinos de clase mundial.
El XA Blanc de Blancs presenta un color amarillo paja brillante con sutiles destellos dorados. Sus aromas expresivos evocan pera, manzana amarilla y delicadas flores blancas, mientras que en boca ofrece frescura y una acidez equilibrada.
Pensado para disfrutarse solo o acompañado, marida con quesos suaves, pescados, pastas cremosas, mariscos, carnes blancas y cocina japonesa, desde sushi hasta sashimi.
El microclima mediterráneo del Valle de Guadalupe, influenciado por la cercanía del Océano Pacífico, permite veranos cálidos, inviernos suaves y suelos que oscilan entre el calcáreo y el granito pulverizado.
Estas condiciones, sumadas a procesos de elaboración precisos, prensado de racimos enteros, fermentación controlada entre 13 y 15 °C y clarificación natural, otorgan al XA Blanc de Blancs un aroma y una textura peculiar.
- Este vino ha sido reconocido con Medalla de Plata en México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2019.
