Cayenna, Cocina del Mundo, se ha consolidado como uno de los referentes gastronómicos más importantes de México, al recibir por séptimo año consecutivo su inclusión en la prestigiada Guía México Gastronómico 2026. Este reconocimiento, otorgado por la Asociación Culinaria Mexicana, junto con las marcas S. Pellegrino y Nespresso, resalta a los restaurantes más destacados del país.
La entrega de premios tuvo lugar el pasado 2 de febrero en el Auditorio Metropolitano de Puebla, en el marco de la doceava edición de la Guía México Gastronómico.
La ceremonia, presentada por Audi, reunió a chefs, restauranteros, y figuras del ámbito culinario, quienes celebraron lo mejor de la gastronomía nacional. Representando a Cayenna, Cocina del Mundo, acudieron a la premiación el Chef Luis Osuna Vidaurri, Chef Director; el Chef Ricardo Torres, Chef Ejecutivo; y Norberto Rojas, Gerente de Fine Dining. Para ellos, este galardón es un testimonio de su esfuerzo constante por crear experiencias culinarias excepcionales.
La Guía México Gastronómico es un referente de la gastronomía nacional, cuyo objetivo es destacar la calidad y creatividad de los restaurantes que marcan tendencias y que, con su propuesta, contribuyen al enriquecimiento de la cultura culinaria de México. En su más reciente edición, los 250 restaurantes seleccionados han sido reconocidos por su innovación, sabor y compromiso con la excelencia.
La inclusión de Cayenna en esta guía no solo reafirma su posicionamiento como un destino gastronómico de alto nivel en Sinaloa, sino también la relevancia del restaurante en el panorama culinario nacional. De acuerdo con su equipo, este logro es una oportunidad para compartir con la comunidad gastronómica de Sinaloa la pasión que impulsa su cocina, la cual fusiona lo mejor de los ingredientes locales con influencias internacionales.
“Recibir esta distinción es un honor, y reafirma nuestro compromiso de ofrecer experiencias inolvidables en cada visita. En Cayenna, cada plato, cada servicio, busca ser un viaje único para nuestros comensales, donde la excelencia culinaria y un servicio de calidad se encuentran”, destacó el Chef Luis Osuna Vidaurri.
