Ciadely es una empresa productora de nieves y paletas creada en Tijuana. Esta firma comenzó a partir de una crisis económica. Toda la vida han sido comerciantes, así que se vieron en la necesidad de buscar opciones de negocio, el giro de la nevería siempre les ha atraído así que crearon una nevería que volviera a los orígenes de las buenas paletas y nieves frutales.
Fue así como los fundadores de Ciadely comenzaron a asesorarse y a experimentar con diferentes procesos, hasta que lograron encontrar la fórmula perfecta, además de realizar sondeos para saber si gustaba el producto por lo que tuvieron mucho éxito. Emprendieron con esfuerzo vendiendo el producto en un local de la colonia El Lago en el este de la ciudad.
El nombre es la cualidad principal de su producto, (la palabra “delicilia”) si se voltea da aparece el título de la marca cia dely. A la fecha van tres años en el mercado y
Ciadely ya es una marca registrada.
Característica principal de los productos
La nieves y paletas de Ciadely son totalmente artesanales, esto quiere decir que la calidad de su materia prima es la mejor en cuanto a frescura y sabor.
No contiene conservadores y solo algunos productos llevan saborizante artificial y/o colorante y en muy pequeñas cantidades, el resto es totalmente natural.
En cuanto a su proceso, la mayor parte de los productos se elaboran manualmente, lo que conlleva mayor esfuerzo, por ejemplo; paletas rellenas, paleta de pay de limón, kiwi, desde el rebanado de fruta, hasta la elaboración de mermeladas para su relleno., a diferencia de productos que solo utilizan saborizantes para elaborar un producto y/o la mínima cantidad de fruta.
Finalmente el producto se elabora de principio a fin, no se adquieren materia prima pre procesada para producir.
Producto estrella: Paletas rellenas y cubiertas
Los sabores más solicitados en paleta son: mazapán, fresa rellena de nutella, pay de limón, kiwi, yogurt con frutos rojos, queso con fresa, vainilla rellena de cajeta, limón., crema de cacahuate.
En nieve: chocobonbon, frutos rojos, limón y oreo, queso con fresa.
Característica diferenciadora
Sus valores son honradez, interés por la satisfacción del cliente, y el esfuerzo por ofrecer la mejor calidad. Consideran importante contar con productos al alcance de cualquier bolsillo.
Su meta es consentir el paladar de nuestros clientes, ser reconocidos por la mejor calidad y sabor.
Los productores de Ciadely ppinan que es importante que haya más marcas locales porque obliga a mejorar la calidad del producto a todos las neverías y paleterías de Tijuana para que el consumidor hable bien de Tijuana, atrayendo a su vez mas turismo y buena imagen a la ciudad.
