¿Quién no ha comido un helado de vainilla, un chocolate caliente o unos tacos de asada con mucho guacamole? El origen de estos sabores y de otros productos se encuentra en las plantas que México le ha regalado al mundo y que puedes encontrar en el Jardín Botánico Culiacán.
Antonio Gómez, curador del Jardín Botánico Culiacán, explicó que la Vainilla, Aguacate, Henequén, Cacao, Maguey, Nopal, Maíz y flores como Nochebuena, Cempasuchil y Dalia son algunos cultivos que nacieron en nuestro país y que el mundo entero ha adoptado, tanto para su cocina como para sus jardines.
Señaló que en la colección Bosque de Alimentos los visitantes pueden conocer más detalles y curiosidades sobre las plantas originarias de México, sus utilidades y las características que las hacen una invaluable aportación a la gastronomía mundial.
Comentó que México es considerado unos de los países megadiversos, centro de origen, diversidad y domesticación de diversos cultivos con importancia en la agricultura y alimentación, de la cual debemos sentirnos muy orgullosos.
