Bajo la dirección de Macario Romero Valencia, HMO Cold Management ha logrado posicionar una solución para uno de los mayores desafíos del sector agroalimentario: el desperdicio por mala gestión de la temperatura.
HMO Cold Management nació “por un mundo sin desperdicio de alimento”. Y la causa que dio origen a la empresa fue la detección de una falla estructural entre la producción agrícola y la conservación adecuada de los productos. Macario Romero Valencia y su equipo identificaron que muchos cultivos se perdían antes siquiera llegar al mercado, simplemente por no contar con procesos de enfriamiento oportunos y eficientes.
Soluciones prácticas, impacto real
La empresa ofrece renta de túneles de preenfriado, cámaras frigoríficas móviles y soluciones llave en mano para la conservación y logística en frío. Su enfoque está dirigido a productores medianos y grandes, así como a exportadores agrícolas que necesitan mantener la calidad de sus productos desde el campo hasta el consumidor final.
HMO Cold Management entrega soluciones personalizadas que ayudan a mejorar la rentabilidad del productor. Su propuesta se enfoca en reducir pérdidas, garantizar la frescura y cumplir con los exigentes estándares de exportación.
Desde la poscosecha
Uno de los mayores aportes de HMO Cold Management es su capacidad para optimizar la cadena de poscosecha, reduciendo el tiempo entre el corte del producto y su enfriamiento. Esto prolonga la vida útil del alimento y disminuye los reclamos de compradores, mejora la rotación y eleva el valor comercial del producto.
La empresa emplea tecnología avanzada como sistemas de preenfriado por aire forzado, monitoreo remoto, control de humedad y automatización del flujo de aire. Todo esto se traduce en eficiencia energética, trazabilidad y precisión en cada etapa del proceso.
Además, sus soluciones son modulares, móviles y adaptables a distintos cultivos, climas y regiones, operando eficientemente en zonas tan contrastantes como Sonora y Chiapas, con productos que van desde berries hasta tomate y pimientos.
La empresa busca ser parte de una transformación profunda en el sector agrícola, una donde el desperdicio sea cosa del pasado y cada alimento producido tenga la oportunidad de alimentar a alguien.
- Con tecnología móvil y soluciones personalizadas, la empresa combate el desperdicio alimentario desde la poscosecha.
