Alejandra Crivelli Corona, actual gerente de restaurante, ha estado a cargo de la gestión de las tres sucursales que el grupo ya opera y, actualmente, apoya en la apertura del cuarto restaurante de la marca Cypress de Grupo AFAL.
Su trayectoria en Grupo AFAL comenzó en 2010, sumando ya 15 años en la empresa. Su primer puesto fue como colaboradora de piso en el restaurante Carl ‘s Jr. en Insurgentes, en la ciudad de Tijuana, mientras cursaba la carrera de Administración de Empresas.
Tras destacarse tuvo la oportunidad de asumir el cargo de supervisora, y más tarde fue promovida a subgerente de una sucursal. Posteriormente, Alejandra fue promovida como gerente para la apertura de Carl´s Jr. Mazatlán, cuando la marca comenzó su expansión en ese nuevo territorio. Ahí estuvo aproximadamente tres años, y luego recibió la invitación para integrarse a la nueva marca de Grupo AFAL: Cypress. En 2017, Alejandra fue parte fundamental en la apertura de Cypress, encargándose de contratar al equipo, capacitarlo, montar el restaurante y enfrentar el nuevo desafío.
“El crecimiento de cualquier persona depende de lo que desee alcanzar y de las oportunidades que le brinden sus jefes directos”
En los últimos dos años, Cypress ha abierto nuevas sucursales en Plaza Península y Avenida Revolución, consolidando su expansión. En marzo se abre una nueva ubicación en Plaza Alondras, y para finales del año se planean dos aperturas adicionales. Su objetivo es dar un siguiente paso en su carrera y convertirse en gerente de aperturas. Reconoce que este puesto requiere habilidades distintas, pero lo que realmente la motiva es la posibilidad de hacer cosas nuevas cada día y la oportunidad de enfrentar desafíos y cambios constantes.
¿Qué recursos recomendarías a otras mujeres para mantenerse actualizadas?
Es fundamental mantener el deseo de seguir aprendiendo. Hoy en día es más fácil que nunca conocer las experiencias de otras personas, lo cual puede ser tan valioso como un proceso formal de aprendizaje.
¿Cómo defines tu visión de liderazgo y cómo la aplicas diariamente?
Mi visión de liderazgo se basa en tres pilares: capacitarte a ti misma y a tu equipo, supervisión efectiva y una actitud positiva. Es clave motivar al personal, ya que un equipo motivado siempre dará mejores resultados que uno que solo cumple con lo mínimo.
¿Qué desafíos has enfrentado como líder y cómo los has superado?
Afortunadamente, trabajo en una empresa que reconoce y valora el papel de las mujeres. El coaching y el apoyo constante que recibimos son fundamentales para superar los desafíos y lograr nuestros objetivos.
¿Qué acciones concretas estás tomando para fomentar la participación de más mujeres en puestos gerenciales?
Estoy invirtiendo en su capacitación y ayudándolas a fortalecer su autoconfianza, dos aspectos clave para su crecimiento profesional y su acceso a posiciones de liderazgo.
¿Nos compartes un logro o contribución que hayas tenido dentro de la empresa?
Uno de mis logros más destacados ha sido adaptarme y mantenerme en Cypress tras el cambio de giro restaurantero. En cuanto a la empresa, he contribuido a mantener los altos estándares de calidad que nuestros invitados esperan, así como a fomentar un fuerte compromiso con la excelencia.
TRAYECTORIA
Alejandra Crivelli Corona, gerente de restaurante en Grupo AFAL desde 2010, ha liderado tres sucursales y apoya la apertura del cuarto restaurante Cypress Alondras. Inició como colaboradora en Carl’s Jr., ascendiendo a supervisora y luego gerente en Mazatlán. En 2017 fue clave en la apertura de Cypress y su expansión.
¿QUÉ HERRAMIENTAS CONSIDERAS PARA SUPERAR RETOS?
La adaptabilidad y la visión de resolución.
¿HAY UNA FRASE O PRINCIPIO QUE SE HAYA CONVERTIDO COMO GUÍA ANTE LOS CAMBIOS?
Sé que puedo y lo lograré.
¿LA LECCIÓN MÁS VALIOSA QUE HAS APRENDIDO EN LA EMPRESA?
Ninguna operación es 100% perfecta, pero hay una fórmula que te va a garantizar el éxito.
SI PUDIERAS DARTE UN CONSEJO AL INICIO DE TU TRAYECTORIA, ¿CUÁL SERÍA?
Disfrutar más el proceso, perder el miedo a la incertidumbre.
