Taste Atlas, una de las guías gastronómicas más reconocidas por los amantes de la comida, anunció la lista de los 50 mejores licores del mundo en 2024, donde resalta el tequila mexicano.
Debido al aroma, sabor y técnica de elaboración, el tequila en sus diferentes presentaciones como reposado, añejado o blanco, se convirtió en la bebida más valorada de todo el continente americano y la séptima a nivel internacional.
El tequila, considerado como una de las bebidas mexicanas más reconocidas en el mundo, logró posicionarse en el séptimo lugar de la lista por su color dorado, su tradición y su ligero sabor a agave. Aunque dentro del top se encuentran diferentes variedades de tequila, el reposado alcanzó un mejor lugar en la escala con 4.2 de calificación por la dificultad de la técnica que se utiliza para su fabricación.
De acuerdo con la guía gastronómica, para elaborar este típico licor mexicano con olor a madera, se necesita dejarlo en reposo en contenedores conocidos como ‘barricas’ de dos a doce meses.
Además de la gran diversidad de tequilas que se posicionaron en la lista, el mezcal, que cuenta con fabricación tradicional en Durango, Guanajuato, Guerrero, Oaxaca, San Luis Potosí, Tamaulipas y Zacatecas, se colocó en el lugar número 28 con 4.0 de calificación final.
Asimismo, el sotol, originario de Chihuahua, México, es un tipo de licor que se produce con el destilado de la planta del mismo nombre y logró entrar a la lista de las mejores bebidas alcohólicas en el lugar 49 con 3.7 de calificación final.
Aquí la lista con los primeros 10
- Speyside Scotch, whisky escocés (4.4)
- Lambanog, lícor de palma de origen filipino (4.4)
- Islay Scotch, whisky de turba escocés (4.3)
- Viljamovka, licor de frutas de Croacia (4.3)
- Armagnac, brandy de origen francés (4.2)
- Whisky japonés (4.2)
- Tequila reposado de México (4.2)
- Dark rum, ron jamaiquino (4.2)
- Tequila añejo de México (4.2)
- Xo Cognac francés (4.2)
