Germán del Rincón Camacho, director de Juan Valdez Café en Sinaloa, cuenta que traer la marca colombiana a Culiacán fue casi un giro inesperado en su historia empresarial. Mientras buscaba nuevas formas de diversificar Grupo del Rincón, se topó con una propuesta que le hizo sentido de inmediato.
Veía un mercado del café en constante crecimiento y, al conocer de cerca la historia de la compañía, su cultura y sus valores, no tuvo dudas: “Es una empresa que nos envolvió a todos, a mí y a mi familia, por lo que representa y por lo que transmite”, recuerda del Rincón Camacho con una sonrisa.
En noviembre de 2024 abrió la primera tienda en Ceiba, marcando un hito: la primera franquicia de Juan Valdez Café en el noroeste de México. Desde el primer día, la respuesta de los clientes fue mucho mejor de lo esperado, aunque Germán del Rincón Camacho confiaba plenamente en que un producto de calidad respaldado por una marca tan reconocida tendría éxito. El proyecto fue planeado con cuidado, alineado a los valores del grupo empresarial, y consolidado gracias a un equipo sólido encabezado por Alejandro Quintero, operador de la franquicia.
“El éxito no es casualidad. Ha sido resultado de trabajo constante en capacitación, recursos humanos y posicionamiento. Los resultados de este primer año superaron todas las proyecciones”, afirma Germán del Rincón Camacho orgulloso.
Los retos de traer la marca al noroeste
El mayor desafío en este arranque fue cambiar la percepción que había dejado un intento fallido por posicionar la marca en Ciudad de México.
“Queríamos demostrar que el problema no era la marca, sino la operación anterior. Hoy podemos decir que lo logramos; en una ciudad menos cafetera que la capital, Juan Valdez ha tenido una aceptación increíble”, cuenta Germán del Rincón Camacho.
Aunque su experiencia se concentraba en el sector automotriz, Germán del Rincón Camacho apostó por rodearse de un equipo capaz de llevar la marca a buen puerto. Más allá del café, la estrategia incluyó alimentos que complementaran la experiencia del cliente.
Para eso recurrieron a proveedores locales, logrando que clásicos colombianos como arepas y almojábanas mantuvieran autenticidad. La eficiencia detrás de barra también ha sido clave:
“Uno de nuestros diferenciales es la rapidez y precisión en el servicio. Desde el inicio nos aseguramos de cumplir los estándares, incluso en pedidos a domicilio”, asegura Germán del Rincón Camacho.
La meta de 15 sucursales
Desde el arranque, el equipo se fijó una meta ambiciosa: abrir 15 sucursales en cinco años en la región del Mar de Cortés. Aunque el plan para 2025 era llegar a cuatro nuevas tiendas, prefirieron avanzar con cautela.
“Nos adaptamos a los tiempos de Culiacán. Si no llegamos a cuatro, las que falten se abrirán después. Lo importante es mantener el compromiso”, dice del Rincón Camacho.
El objetivo es cerrar el próximo año con al menos ocho tiendas: cinco en Culiacán, dos en Mazatlán y una más en Los Mochis o Tijuana. En Mazatlán, la primera abrirá en noviembre en el complejo Camino al Mar, en la Zona Dorada, y la segunda en diciembre, en La Alameda, una de las calles más transitadas de la ciudad.
El futuro en el Mar de Cortés Germán del Rincón Camacho habla de futuro con ilusión: quiere que Juan Valdez Café se convierta en el referente cafetero de la región. Cada apertura es más que un negocio; es una oportunidad de sembrar cultura cafetera en un lugar donde hasta hace poco nadie imaginaba tener un ícono global del café colombiano.
“Lo más gratificante no es abrir más tiendas, sino escuchar a alguien decir que aquí probó algo diferente. Eso nos inspira a seguir creciendo. Tenemos el plan de llegar a 15 cafeterías en cinco estados, pero sé que serán más. Esto apenas comienza”, concluye Germán del Rincón Camacho.
- Juan Valdez pertenece a un conglomerado de empresas bajo la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC), que son 540 mil familias dueñas de la empresa.
- La FNC supervisa todo el proceso del café: investigación, cultivo, logística de exportación, tostado y comercialización.
- Las tiendas Juan Valdez representan menos del 5% del total de grano captado por la FNC.
- El café destinado a la marca tiene un estándar de calidad superior al promedio de la Federación: si un grano con sello de la FNC obtiene 80/100, el de Juan Valdez alcanza 93/100.
- Esto garantiza insumo de alta calidad y seguridad frente a la volatilidad del mercado mundial de café.
- La estrategia asegura que siempre se ofrezca “lo mejor de lo mejor” a los clientes de la marca.
- Los residuos del café se aprovechan en varios proyectos.
