Santiago Hion Castro siempre tuvo una fascinación culinaria, las hamburguesas. Desde lugares donde encontrarlas de buen sabor y hasta procesos de cómo prepararlas.
Originario de Navolato, Sinaloa y licenciado en gastronomía, decidió dejar atrás su carreta de hamburguesas en su ciudad natal y aventurarse con un nuevo modelo de negocios en Culiacán, Meat and Go.
En su restaurante de comida rápida, hamburguesas y papas, busca brindar calidad y cantidad en todos sus productos.
“Quiero crear la cultura de que la comida por más sencilla que sea tiene que ser de muy buena calidad, con mucho cuidado y con mucho amor”
–Santiago Hion Castro, Director de operación de Meat and Go
