Al cierre de marzo de 2025, México mantuvo cifras récord en la importación de carne, con un volumen acumulado de 764 mil toneladas métricas, de acuerdo con datos publicados por el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
El valor total de las compras rebasó los 1,839.6 millones de dólares, mientras que las exportaciones de carne alcanzaron los 743.8 millones, lo que resultó en un déficit comercial de 1,095.8 millones de dólares.
En el sector bovino, la exportación de carne creció 5.8% en volumen, superando las 67 mil toneladas, con un incremento del 10.4% en valor. La importación también aumentó, un 1.3%, con compras destacadas desde Brasil (12,761 toneladas) y Argentina (2,709 toneladas).
En contraste, las importaciones de becerros disminuyeron 53%, pese a una disminución del 11% en el precio.
La balanza comercial de este subsector, incluyendo carne y ganado en pie, arrojó un superávit de 143.8 millones de dólares, pero 51.8% menor al del año anterior. Mientras tanto, el sector porcino mostró una caída del 19.8% en las exportaciones en volumen. Aunque el precio aumentó 22.3%, el valor de los envíos al exterior cayó 1.9%.
Las importaciones, en tanto, crecieron 15.2% en volumen, y 22.9% en valor, principalmente desde Brasil (6,080 toneladas) y Chile (6,043 toneladas). En avicultura, las exportaciones fueron marginales (445 toneladas), mientras que las importaciones subieron 12% en volumen y 42.2% en valor, debido al alza de precios internacionales.
Panorama general
Las exportaciones totales de carne disminuyeron 5.5% en volumen, aunque aumentaron 6.7% en valor. En contraste, las importaciones crecieron 12.9% en volumen y 18.9% en valor, consolidando un panorama desfavorable para la balanza comercial del sector.
