Siempre con la idea de crear un negocio propio, con gusto por la cocina y con una hija estudiando repostería, Luz Adriana Tirado Ojeda se inclinó por tomar el reto de adquirir y dirigir el Café Rosa de los Vientos, emblemático local considerado uno de los cinco mejores cafés de Mazatlán.
Tirado Ojeda conservó y adoptó el concepto que caracterizan al negocio, ubicado en la zona de Playa Sur, el hacer todo en casa de manera artesanal.
Aunque en un inicio sus clientes eran casi exclusivamente turistas extranjeros, con platillos vegetarianos y orgánicos, se diversificaron para incluir a los clientes locales con un menú variado de carne.
Tirado Ojeda señala que, debido a la contingencia que se vive actualmente, se han tenido que adaptar con el servicio de entrega a domicilio. Su producto estrella en esta modalidad ha sido el pastel de zanahoria, que ahora llega a todos los hogares de Mazatlán gracias a alianzas con servicios como Uber Eats.
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