Tradicional y moderna, así es como se podría definir a Bacanora Montaraz, una bebida destilada de agave de alta calidad con denominación de origen producido por la familia Torres. Juan Pablo Torres es quien se encargó de incursionar en este modelo de negocio.
El producto
Con el orgullo a flor de piel, Juan Pablo Torres explica minuciosamente su producto. Se produce en Hacienda Las Calaveras y contiene 38 grados de licor destilado. Respecto al nombre, “le pusimos Montaraz, que significa jinete de la sierra, porque así le decían a mi abuelo Manuel Torres”.
“Trabajamos para ir acostumbrando a la gente a darle a probar productos de alta calidad, ligeros, agradables al gusto, con un sabor suave y que lo pueda tomar la mayoría de la población”
Juan Pablo Torres
Director de Bacanora Montaraz
Lo que buscan es que el bacanora sea la bebida emblemática de Sonora, sin ningún estigma. Por eso es que también han desarrollado una opción llamada Bacatam, que es un hard seltzer sabor jamaica y tamarindo.
